Om Silverräven

Ingen vet riktigt vem Silverräven är. Men de flesta tycker sig ha träffat honom.

Han har varit med förr och vet vad han tycker om. God mat, välfyllda glas och människor som har tid att stanna kvar. Han är världsvan utan att göra någon större sak av det, social utan att höras mest och alltid med en historia på lager. Om den är helt sann låter vi vara osagt. Kanske sitter han längst in i hörnet. Kanske står han i baren. Kanske är det du.

Silverräven är också en kvarterskrog mitt i Arvika, skapad för människor som tycker om människor. Ett ställe för middagar mitt i veckan, ett glas efter jobbet, något litet i baren eller en hel kväll som råkar bli betydligt längre än planerat.

I köket lagar vi mat med rejäla smaker, bra råvaror och mer känsla än krångel. I baren finns väl valda drycker och gott om anledningar att beställa en till. Allt serveras med ett värdskap som förhoppningsvis får dig att känna dig som en efterlängtad vän – redan första gången.

Vi tror på kvalitet utan prestige, atmosfär framför status och på värdet av ett riktigt bra stamställe. Ett sådant där personalen snart vet vad du heter, vad du brukar beställa och när det är klokast att inte fråga.

Vi tar mat, dryck och våra gäster på stort allvar. Oss själva? Betydligt mindre.

Exakt vem Silverräven är får du lista ut själv. Han har trots allt alltid haft en räv bakom örat.